Oggi è S. Stefano ed è un' altra giornata dedicata al mangiare.
Il pranzo di casa mia oggi è stato invece più frugale del solito (come si fa a mangiare tanto per tre giornate di seguito?), ma stasera ho commemorato degnamente una delle tre belle trote pescate domenica scorsa.
Come omaggio natalizio a tutti i miei amici che praticano il Catch and Release in padella pubblico questa bella sequenza di foto.
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La trota appena pescata
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La trota prima della "cura"
La trota durante la "cura" 
La trota dopo la "cura"
La trota ... in parte nel piatto di Anatoli
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* Testo e foto di Franco Stanzione.